Bei uns wird täglich frisch und mit viel Liebe und Leidenschaft gekocht und zwar ausschließlich mit hochwertigen, überwiegend regionalen Produkten bester Qualität. Tiefkühlware, vorgefertigte Produkte oder Geschmacksverstärker kommen bei uns nicht in den Kochtopf. Deshalb wählen wir unsere Lieferanten sehr sorgfältig aus.
Sollten Sie irgendwelche Allergien bzw. Unverträglichkeiten haben, bitten wir Sie uns vor Anreise bescheid zu geben, das wir uns bestens auf Sie vorbereiten können. Wir bieten ihnen auch täglich alternativ ein vegetarisches Menü an. Für vegane Küche müssen wir durch den erheblichen Mehraufwand für unsere Küche einen Aufpreis verrechnen. Wir bitten Sie um Verständnis.